アンナプルナ通信で好評（？）連載中のエッセイ「みみずのたわごと」。通信発行後はホームページにも転載していたこれmimizu、編集ソフトが消えたため３年前から更新できなくなっています。そんなわけでたまには、ということで最新の１２月号のものを転載し…

毎年同じような写真で恐縮ですが・・・。 暖かい師走ですね。今年は例年より一週間以上遅く、野沢菜の漬け込みをしました。今年は１０kgだけ。化調無添加「伊那醤油」の「味噌たまり」を使い、内藤唐辛子をぱらぱら振っておしまい。近くの川で拾ってきた石を…

昨年から県外で独り暮らしを始めた我が家の長女。なんともうはたち！ そのいまどき女子大生（？）の食をちょっとご紹介します。 親としても精一杯の仕送りをやりくりしながら楽しく学生生活を送っている様子。野菜好きの娘から頼まれてちょいちょい米や野菜…

脱穀が終わり、ようやく我が家にも米がやってきました。昨夜は恒例の手巻き寿司に。例年家族からは「炊きたてご飯を酢飯にするのはいかがなものか」などと言われつつ、自分でもそう思いながらも、まあお祭りですから、と。しみじみと一年を振り返りながらい…

機械トラブルでの中断を経てようやく稲刈り終了～ 今年は週末に行事が立て込んだこともあってすべて平日ソロで実施。帰省した娘が「手伝おうか」と言ってくれたけど日程があわず、２０ン年やってきて初めて完全ソロとなりました。久しぶりに田んぼを二枚に増…

以前のメアド annapurna@ina.janis.or.jp 、復旧しました。お騒がせしました！

数日前からメールソフト「MicrosoftOutlook」がパソコン上から消えてしまい、メールのやりとりができない事態になっています。 リクエストが来たofficeの更新プログラムを中断したのが原因と思われ、セーフモードの復元などいろいろ試したのですがお手上げ状…

火葬を終えて気持ちに区切りがついたのでご報告させてください。少々長くなると思いますがご海容のほど。 我が家の末娘、小春（黒柴）が先週の土曜日に永眠しました。ちょうど９歳半の誕生日の朝でした。 朝食を終え、私が「畑に行ってくるね」と背中をなで…

我が家の前の畑で育てているアマランサス。夏の日差しにぐんぐん背丈を伸ばし、現在高いものだと３m近くまでに成長し、赤い穂がとってもフォトジェニックに。 先日畑の脇に軽ワゴンが止まったなあとおもったら地元のケーブルテレビスタッフが降りてきて「こ…

ハウスで乾燥させていた小麦の脱穀が終わりました。 世界的な小麦粉不足が伝えられていますが、自給を目指す弊農場は普通に作付けしていて何ら困っておりません（笑）。 基本うどんの乾麺に加工して販売しますが、小麦粉も注文がまとまれば対応します。品種…

ビンボー農家は消費者をはじめ、いろいろつよーい味方のお世話になっている。その一つがローカル紙の「週刊いな」だ。就農以来農機具などを「ゆずってください」コーナーに投稿して、離農したような方から年期の入った土農具やら機械を受け継いできた。 今回…

みはらしファーム近くにある「茶房ちこのや」さん。植物性食品しか使わない、いわゆるビーガンの名店。 お店で使うお米（昨年産はこれでおしまい）とジャガイモ、玉葱を配達に出かけたら、「キエーさん、ちょっと待ってて～」というのでしばし店主と歓談。数…

梅雨が史上最短で明けたとか。ほんまかいな。 ブログ更新が滞っておりますが、農場主は元気でやっております（笑） 今日は田んぼで二回目の手押し除草。言いたくありませんが、暑い！代掻きがへぼいので高いところにだいぶヒエが出てしまいました。手押し除…

【農家の食卓】 毎年同じような投稿をしていますが・・・ 今夜は大根の間引き菜で菜飯。なもしとなめしはは違うぞなもし（どうしてもこれを書きたい）。 前世紀の終わりに就農したとき、最初に食べた味。あのときはまだ田んぼはやっていなくて、当然その辺で…

寒の戻りで本格的な畑の植え付けは様子見ですが、一足先にジャガイモの植え付けを終えました。 今年はレストランからのリクエストがあって男爵の代わりにキタアカリを12ｋｇと多めに植え付けました。購入した種はこれだけで、あとは自家採種の男爵、アンデス…

籾蒔きから1週間。かわいい芽が出てきたので育苗用プールへ移動しました。 ここで田植えまでの間約2ヶ月近く過ごします。これは設置直後の写真。このあと鳥除けのネットを張りました。芽を出した直後のもみは、雀たちの大好物。水を張っていても平気でほじく…

今日は籾まき。年に一度登場する薄播き（４０ｇ）の精密播種機を使って黒米とコシヒカリ計４８枚播きました。これ、民間稲作研究所のヒット商品でスグレモノなんですが現在は製造中止だそうでして、頼まれて近くの有機農家仲間にも毎年貸し出しています。 ２…

踏み込み温床ですくすく成長していた苗たち。 けさ灌水しようと覆いを開けてみたら・・・。 夜の間にネズ公が大暴れしていた様子。トマト、白菜、キャベツがほぼ全滅。エンドウや春菊もかなり被害が出てしまいました。落ち葉をどけて確認したところ、コンパ…

はい、お彼岸恒例のこの写真。今年も種籾の塩水撰と温湯処理を行いました。 ３年間休ませていた田んぼを今年は復活させ、以前の規模（２４アール）に戻すため種籾はコシヒカリだけで７キロ用意。少しですが黒米とともに６０度の熱湯風呂にきっかり５分漬けた…

貯蔵している野菜が枯渇してきたので本日発送分をもちまして、今シーズンのアンナプルナセットを終了します。一年間のご愛顧を感謝いたします。 白菜とネギ、紅芯大根と里芋が底をついたためですが、大根やジャガイモ、人参などまだ若干残っているものもあり…

「アンナプルナ通信」用に撮ってもらった写真を転用しちゃいます（笑）。 ハウスで最後まで残っていた花豆（ベニバナインゲン、あるいは紫花豆とも）。さやが充分乾燥したので足で踏み踏みして、唐箕でゴミを飛ばして豆を取り出しました。 今年は全部で４０k…

昨年産のコシヒカリは完売しました。餅米と黒米はまだ販売中です。 ホームページが更新できないのでこちらからお知らせします。 ここのところ注文が増えていて、お断りすることもあり申し訳なく思います。 今年は作付けを増やす予定なので、１１月の新米まで…

明けましておめでとうございます。 本年も弊農場をご愛顧のほどお願い致します。 さて農場主はこの年末は人生初の二年参りに出かけ、地元の古刹仲仙寺で除夜の鐘をついてきました。元旦は普通に週３のバイトでシフトに入り、今日３日からは今年のアンナプル…