明けましておめでとうございます。
本年も弊農場をご愛顧のほどお願い致します。
さて農場主はこの年末は人生初の二年参りに出かけ、地元の古刹仲仙寺で除夜の鐘をついてきました。元旦は普通に週３のバイトでシフトに入り、今日３日からは今年のアンナプルナセット出荷をスタートし、忙しく三が日を過ごしました。久しぶりにセットの中身（正月スペシャル！）を紹介しましょう。
奥のトマトピューレから時計回りに長いも、漬物２種（野沢菜、羽広カブ）、白菜、大根、ジャガイモ（男爵）、里芋、人参、かぼちゃ、キウイフルーツ、長ネギ（下仁田）、紅芯大根の１３種類が重量制限ぎりぎりの９．５キロ入りました。
ちなみに我が家のおせち料理は当然ながら野菜たっぷり。これは２日のいわゆる「摺り初め」。当地の慣習に従い、とろろご飯と具だくさんのお雑煮、ほかです。ちょうど５分づきの注文があったのでとろろと合わせてみました。さっぱりと美味。鮭と合いますね～
農場は今年で開設２４年目に突入します。特にやっていることは変わりませんが、失敗を少しでも減らし、精度を上げた経営につなげたいと思っています。
コロナ禍の先行き不透明な状況は続きますが、ＳＤＧ’ｓ（この言葉は好きではありませんが）の浸透もあって、食に携わる仕事の重要性が多くの人に気付いて頂けるようになったと感じています。矜持を持って、今年も真剣に土と向かい合いたいと思います。
今年はどんな年になるのでしょうね。ステキな出会いがあることを楽しみにする一方で長年のご交誼も大切に温めつつ、皆様にとっての一年が素晴らしい年になりますようお祈りしています。
