ハウス脇の土手に植わっているうど。例年この時期になるときんぴらや天ぷらを楽しんでいる。今年は出荷につなげたいという下心から囲いをして籾殻を入れてみた。普通のうど栽培農家でやっている手法なんだけど、なるほど白くすっと伸びたうどがたくさん採れ…

昨年のじゃが芋、だんだんしわしわになってきました。芽は時々かいているのだけど、水分が抜けるのはどうしようもない。でもその分甘みがのって新じゃがとは違ううま味が出てきています。で、結構まだあるのでこの際値下げすることにしました。キロ２００円…

昨日は雨模様の中、朝から大釜で大豆を炊く。例年小さな寸胴鍋で何度も炊いていたけど、初めて大釜を借りてみた。これは市内の精米屋さんが大豆のミンサーとともに貸し出していたが、２年ほど前に店主の高齢化で店をたたんだために、常連客に譲渡されていた…