2013-04-26 にょきにょき 日記 #練習用 ハウス脇の土手に植わっているうど。例年この時期になるときんぴらや天ぷらを楽しんでいる。今年は出荷につなげたいという下心から囲いをして籾殻を入れてみた。普通のうど栽培農家でやっている手法なんだけど、なるほど白くすっと伸びたうどがたくさん採れた。まあそんなに売れるものじゃないけど、山菜の王様と言われるだけあって、実に美味。けさ囲いを外して一気に収穫する。「ニシザワ信大前店」で見かけたらよろしくね～
