ハウスで乾燥させていた小麦の脱穀が終わりました。
世界的な小麦粉不足が伝えられていますが、自給を目指す弊農場は普通に作付けしていて何ら困っておりません（笑）。
基本うどんの乾麺に加工して販売しますが、小麦粉も注文がまとまれば対応します。品種は中力の「シラネ」。パンも可能ですが、グルテンが強力粉ほどではないので少し固めに仕上がります。ふすまが必要な方は無料でお付けします。まぜれば全粒粉になります。
価格は以前同様キロ７００円の予定ですが、諸物価高騰につき１００円程度の値上げもあるかもしれませんのであらかじめご了承ください。というわけで、予約受付を始めます！新小麦粉の香りをぜひお楽しみください。
