自家製麦茶

久しぶりに大麦を作ったので久々に自家製麦茶づくり。
フライパンでじっくり炒って。





焦がさないように気を付けて、１５分ほど炒って

水から煮出したら

できあがり！

ああ、これ、これ。
麦の香り、ほの甘さ、のど越しの爽快感。
パックのとは全然違う飲み物。
麦茶はこうでなくては~

冷蔵庫で冷やして、あしたから畑で飲めると思うとワクワクします。
そうそう、業者から連絡があって、丸麦も近々仕上がる予定とか。
麦から広がるいろんな世界、楽しみです。
そうそう冬はこれで「D」にも挑戦してみようかしら。