アンナプルナ農場の気まま日記

信州伊那谷で有機農業に取り組んで20年。農場の「いま」をお届けします。

2016-08-14から1日間の記事一覧

麦、七変化?

業者に加工を依頼していたものが続々届いた。 まずは麦茶で先日から登場している大麦を8ぶづきにしてもらいました。 一般的に売られている押し麦は熱を加えて平らにつぶしたものだけど、 今回はそのままの丸麦に加工しました。ご飯にまぜて食べます。 プチ…