キウイでジャムづくり

making kiwi jam
庭のキウイ、たくさん取れてセットにも入れてきましたが、だんだん傷みが出てきました。
こんな感じ。

で、もったいないのでジャム作りを思い立ちました！
パン嫌いの農場主ですが、「すてきな奥さん」になれるかな？

皮をむいてフープロにかけて、ちょうどいただきものの国産レモンがあったので丸々一個絞って、砂糖を３割くらいかな？まぜたらこんな感じ。
やべっ、甘すぎたかな？

これをペチカにかけて煮詰めます。
半日でこんな感じに。

あ、まーい！種のせいでちょっとカエルの卵っぽいですが、ま、完成ということで。

煮沸した瓶につめて抜気殺菌して、できあがり、と。
たくさんできたので毎週の方にはお入れできるかも？　ま、年明けですね。