去年の晩秋に漬け込んだ高菜漬け。ネットのレシピでは「夏を越してから」とあったのでおそるおそる開封してみました。 三池高菜を使い、塩と唐辛子、昆布だけで漬け込んで米ぬかでふたをしました。 ちょっと空気に触れたところがかびていましたが、 米ぬかを…
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