アンナプルナ農場の気まま日記

信州伊那谷で有機農業に取り組んで20年。農場の「いま」をお届けします。

2018-09-11から1日間の記事一覧

農家の食卓・モロヘイヤ餃子編

品薄の野菜たちの中で唯一豊作なのがこれ、モロヘイヤ。今年は育苗期に低温に当たらなかったせいか、花芽分化が遅め。高温好きで、乾燥にも強い。 農場主はおひたしや納豆に混ぜるのが好きなんだけど、子ども達はねばねばが苦手。 餃子はどうかな?と雨の日…