ビーツ、ご存じですか？ほうれん草の仲間で、「飲む輸血」などと言われ、栄養価が高くてボルシチの材料として知られています。でもなかなか生の状態でスーパーや八百屋さんでは見られないもの。 いま、春に播いたビーツを間引いています。といってももう結構…
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