アンナプルナ農場の気まま日記

信州伊那谷で有機農業に取り組んで20年。農場の「いま」をお届けします。

2011-08-16から1日間の記事一覧

米粉、あります

毎度おなじみ山田屋精米所(宮田村)に小麦粉と一緒に米粉もひいてもらった。煎餅加工やどぶろくにしていた、粒の小さい米。第三弾の、由緒正しい生まれ変わりである。うるち米の、いわゆる上新粉。餅米の白玉粉とは違う。これでかみさんが団子を作ってくれ…