昨日は我が家の野沢菜漬け。これはかみさんに任せず自分でやる。毎年うまくつからないが、今年は繊維が堅くなってきた自家採種の種をあきらめてふつうに売っている種を購入し、漬け方も信州の漬け物名人横山たかこ女史編の本の通りにやったのでたぶん大丈夫…
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