就農して２０年。基本野菜からスタートし、翌年から田んぼをはじめ、ハーブやら小麦、各種雑穀、漬物用野菜など栽培可能な作物類はどんどん試してきた。淘汰されて現在は６０種類くらいを作り、味噌や加工食品も手がけるに至り、肉と魚、油以外はほぼ自給で…
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